A busca por uma vida mais saudável é uma constante para a maioria das pessoas, e a prevenção de doenças, como o câncer, é uma das maiores preocupações. A alimentação desempenha um papel crucial nesse processo, e diversos estudos científicos comprovam que a inclusão de certos alimentos na dieta pode reduzir significativamente o risco de desenvolver diversos tipos dessa doença.
Neste guia completo, exploraremos os 8 alimentos que previnem o câncer, com base em informações científicas e dicas de especialistas. Descubra como nutrientes poderosos, como antioxidantes, vitaminas e minerais, presentes nesses alimentos, atuam na proteção do nosso organismo contra essa doença.
Alimentos que combatem o câncer: uma abordagem natural
É fundamental entender que os alimentos não são medicamentos e a prevenção do câncer envolve uma série de fatores, como hábitos de vida saudáveis, histórico familiar e predisposição genética.
No entanto, uma dieta rica em frutas, legumes, verduras e outros alimentos com propriedades anticancerígenas é um passo importante para fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra o desenvolvimento de células tumorais.
8 Alimentos que previnem a doença:
1. Brócolis:
- Substâncias anticancerígenas: sulforafanos e glucosinolatos.
- Ação: atuam como antioxidantes, protegendo as células de alterações no DNA, e controlam a apoptose, a morte programada de células defeituosas.
- Tipos de câncer que ajuda a prevenir: estômago, pulmão, cólon e mama.
- Recomendação: consumir 5 ou mais porções de vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, rúcula e nabo, por semana.
2. Molho de tomate:
- Substância anticancerígena: licopeno.
- Ação: poderoso antioxidante que protege o organismo contra os radicais livres.
- Tipo de câncer que ajuda a prevenir: próstata.
- Observação: o licopeno é encontrado em maiores quantidades no molho de tomate do que no tomate cru ou no suco de tomate. A absorção do licopeno é maior quando o tomate é cozido.
3. Beterraba e vegetais roxos:
- Substância anticancerígena: antocianinas.
- Ação: antioxidantes que protegem o DNA das células contra alterações e possuem ação anti-inflamatória e prebiótica.
- Alimentos ricos em antocianinas: vegetais roxos, vermelhos, rosas ou azuis, como repolho roxo, cebola roxa, berinjela, rabanete, beterraba, açaí, framboesa, amora, mirtilo, morango, cereja, uva e ameixa.
4. Castanha-do-Pará:
- Nutriente anticancerígeno: selênio.
- Ação: anti-inflamatório e estimulante do sistema imunológico, com efeito antioxidante.
- Tipos de câncer que ajuda a prevenir: mama, fígado, próstata e bexiga.
- Outras fontes de selênio: carnes, aves, brócolis, cebola, alho, pepino, repolho e frutos do mar.
5. Chá Verde:
- Substâncias anticancerígenas: compostos fenólicos, flavonoides e catequinas.
- Ação: antioxidantes e anti-inflamatórios, estimulam a apoptose celular e reduzem a proliferação de vasos sanguíneos, inibindo o crescimento de tumores.
- Tipos de câncer que ajuda a prevenir: próstata, gastrointestinal, mama, pulmão, ovário e bexiga.
- Outras fontes de catequinas: chá verde e chá branco.
6. Soja:
- Substância anticancerígena: fitoestrógenos.
- Ação: assemelham-se ao estrógeno, hormônio feminino, e promovem o equilíbrio hormonal.
- Recomendação: riorizar o consumo de soja orgânica.
- Atenção: pessoas com alto risco de câncer de mama ou de tumores dependentes de estrógeno devem evitar alimentos ricos em fitoestrógenos, pois alguns estudos sugerem que podem estimular o desenvolvimento desses tumores.
7. Peixes de água salgada:
- Nutrientes anticancerígenos: ômega 3 e vitamina D.
- Ação: o ômega 3 atua como anti-inflamatório, enquanto a vitamina D está ligada à regulação hormonal.
- Tipos de câncer que ajuda a prevenir: mama, cólon e reto.
- Exemplos de peixes ricos em ômega 3: atum, sardinha e salmão.
8. Kefir:
- Substâncias anticancerígenas: Probióticos (bactérias e leveduras benéficas).
- Ação: Promovem a saúde intestinal, aumentam a imunidade e ajudam a evitar a propagação de células cancerígenas.
- Tipos de câncer que ajuda a prevenir: Estômago e mama.
- Outras fontes de probióticos: Iogurte natural, kombucha, leite fermentado, produtos fermentados a base de soja e suplementos.
Alimentação e câncer: dicas essenciais
- Varie sua dieta: consuma diferentes tipos de frutas, legumes, verduras e outros alimentos saudáveis para obter uma ampla gama de nutrientes.
- Cozinhe de forma saudável: opte por métodos de cozimento que preservem os nutrientes dos alimentos, como cozimento a vapor, grelhados e assados.
- Limite o consumo de alimentos processados: alimentos processados são ricos em gordura, açúcar e sal, o que pode aumentar o risco de câncer.
- Mantenha um peso saudável: a obesidade está associada a um risco aumentado de vários tipos de câncer.
Incluir esses alimentos em sua dieta, juntamente com a adoção de hábitos de vida saudáveis, pode ser um passo importante na prevenção do câncer e na promoção da saúde em geral.
Lembre-se de consultar um nutricionista ou médico para uma avaliação individualizada e orientação sobre a dieta mais adequada para você.
Fontes: Grupo Rede D’or; Hospital São Lucas Copacabana; Unimed
