Uma salada de pepino está conquistando o TikTok por sua simplicidade e sabor irresistível. A receita, que viralizou na plataforma, é ideal para quem busca uma refeição rápida, saudável e prática para o dia a dia. Além disso, o pepino, ingrediente principal da salada, oferece uma série de benefícios para a saúde.
Pepino: um aliado da saúde e bem-estar
O pepino é um vegetal rico em água, minerais e antioxidantes, com baixas calorias. Ele contribui para a perda de peso, hidratação do corpo e bom funcionamento do intestino.
Benefícios do pepino
- Auxílio na perda de peso: é um aliado para quem busca emagrecer, pois é baixo em calorias, com apenas 15 calorias a cada 100 gramas. Sua alta quantidade de água e fibras contribui para a sensação de saciedade, reduzindo o apetite e auxiliando no controle do peso.
- Hidratação essencial: composto por 95% de água, ele é uma excelente fonte de hidratação, crucial para o bom funcionamento do organismo. É especialmente benéfico durante a prática de atividades físicas, repondo os eletrólitos perdidos pelo suor e prevenindo a desidratação.
- Proteção contra o câncer: o pepino é rico em antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres e protegem as células contra danos. Entre os antioxidantes presentes no pepino, destacam-se as cucurbitacinas, que possuem propriedades anticancerígenas e antiproliferativas, inibindo o crescimento de células tumorais.
- Coração saudável: a combinação de fibras e antioxidantes no pepino contribui para a saúde cardiovascular. As fibras ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e triglicerídeos no sangue, enquanto os antioxidantes combatem o estresse oxidativo, protegendo os vasos sanguíneos e o coração.
- Controle da pressão arterial: ele é uma boa fonte de potássio, um mineral que auxilia na regulação da pressão arterial. O potássio atua como um contraponto ao sódio, promovendo a eliminação do excesso de sódio pela urina e ajudando a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, contribuindo para a redução da pressão arterial.
- Auxílio no controle da diabetes: esse vegetal apresenta baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é lenta e não causa picos de açúcar no sangue. Além disso, o pepino contém cucurbita, uma substância que estimula a liberação de insulina, hormônio responsável pela regulação dos níveis de glicose no sangue.
- Ação anti-inflamatória e refrescante: ele possui propriedades anti-inflamatórias que podem ser benéficas para a pele e os olhos. Sua aplicação tópica pode ajudar a acalmar a pele irritada, aliviar queimaduras solares e reduzir o inchaço.
- Benefícios para a digestão: o pepino é rico em fibras e água, o que contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação. Além disso, o pepino possui propriedades anti-inflamatórias que podem acalmar o estômago e aliviar a azia.
- Fortalecimento de ossos, unhas e cabelo: esse vegetal contém vitamina K, nutriente essencial para a saúde óssea. A vitamina K, em conjunto com o cálcio, participa da formação e manutenção da estrutura óssea, prevenindo doenças como a osteoporose. O pepino também é fonte de sílica, um mineral que contribui para o fortalecimento de unhas e cabelos.
- Detoxificação do organismo: é um alimento diurético, o que significa que estimula a produção de urina e a eliminação de toxinas do organismo. Essa ação detoxificante contribui para a limpeza do corpo e para a saúde em geral.
Em resumo, o pepino é um vegetal com baixo teor calórico e rico em nutrientes que oferece uma série de benefícios para a saúde. Sua inclusão na dieta pode contribuir para a perda de peso, hidratação, proteção contra doenças cardiovasculares, controle da diabetes, melhora da digestão, fortalecimento dos ossos, unhas e cabelos, e detoxificação do organismo. Aproveite os benefícios do pepino e inclua esse vegetal versátil em suas refeições!
Salada de pepino do TikTok
A receita da salada de pepino que viralizou no TikTok é extremamente fácil e rápida de preparar. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 1 cebola roxa
- 1 avocado ou ½ abacate
- 1 colher de sopa de alcaparra
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 1 colher de chá de gergelim preto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Fatie o pepino e a cebola roxa.
- Adicione os ingredientes fatiados em um pote com tampa.
- Acrescente o avocado ou abacate, a alcaparra, o cream cheese e o gergelim preto.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Feche bem o pote e agite até que todos os ingredientes estejam misturados.
Dicas:
- Explore sua criatividade adicionando seus temperos favoritos à salada.
- Varie os ingredientes para criar saladas diferentes a cada dia, aproveitando a praticidade da receita.
Uma refeição completa e saudável
A salada de pepino do TikTok é uma opção leve, saborosa e nutritiva para diversas ocasiões. Você pode consumi-la como acompanhamento, lanche ou até mesmo como refeição principal.
Para uma refeição mais completa, adicione:
- Proteínas: frango grelhado, salmão em cubos ou grão de bico cozido.
- Carboidratos: quinoa cozida, macarrão integral ou batata doce assada.
A salada de pepino viral do TikTok é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta, além de ser uma alternativa prática e saborosa para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Fontes: Tua Saúde
