Um estudo recente da Universidade de Lund, na Suécia, publicado na revista científica Frontiers in Public Health, sugere que consumir uma quantidade moderada de doces pode ser mais benéfico para a saúde cardiovascular do que evitar completamente o açúcar. A pesquisa, liderada pela cientista Suzanne Janzi, analisou dados de dois grandes estudos sobre a dieta de suecos ao longo dos anos, abrangendo um total de quase 70 mil pessoas.
Doce com moderação: a chave para um coração saudável?
A pesquisa de Janzi investigou a relação entre o consumo de açúcar e o risco de desenvolver sete diferentes doenças cardiovasculares, incluindo:
- Derrame isquêmico
- Derrame hemorrágico
- Infarto do miocárdio
- Insuficiência cardíaca
- Estenose aórtica
- Fibrilação atrial
- Aneurisma da aorta abdominal
Os resultados mostraram que o consumo de açúcar adicionado estava positivamente associado a um risco aumentado de derrame isquêmico e aneurisma da aorta abdominal. No entanto, para a maioria das doenças cardiovasculares analisadas, o risco era maior entre aqueles que consumiam quantidades extremamente baixas de açúcar.
A importância da fonte de açúcar
O estudo também destacou a importância de se considerar a fonte do açúcar consumido. Bebidas açucaradas foram associadas a um risco aumentado de diversas doenças cardiovasculares, incluindo derrame isquêmico, insuficiência cardíaca, fibrilação atrial e aneurisma da aorta abdominal. Por outro lado, o consumo de guloseimas como doces, chocolates e sorvetes foi associado a um risco menor de todas as doenças cardiovasculares analisadas.
“Embora nosso estudo observacional não possa estabelecer causalidade, essas descobertas sugerem que a ingestão extremamente baixa de açúcar pode não ser necessária ou benéfica para a saúde cardiovascular”, afirma Janzi.
Fika: um hábito cultural que pode influenciar os resultados
É importante ressaltar que o estudo foi realizado com base na dieta de suecos, o que pode influenciar os resultados. A cultura sueca inclui o “fika”, um costume de fazer pausas regulares para café e doces.
Esse hábito pode explicar a associação entre o consumo de guloseimas e um menor risco de doenças cardiovasculares, já que o consumo de doces nesse contexto cultural pode estar ligado a momentos de socialização e bem-estar.
Mais pesquisas são necessárias
Apesar dos resultados promissores, os autores do estudo enfatizam que mais pesquisas são necessárias para confirmar as descobertas e entender os mecanismos por trás da associação entre o consumo moderado de doces e a saúde cardiovascular.
É fundamental lembrar que o estudo não incentiva o consumo excessivo de açúcar. O objetivo é destacar que a restrição extrema de açúcar pode não ser a melhor estratégia para a saúde cardiovascular. Uma dieta equilibrada, com consumo moderado de açúcares, principalmente provenientes de guloseimas, e a prática regular de exercícios físicos continuam sendo pilares para um coração saudável.
Recomendações para um consumo consciente de açúcar
- Limite o consumo de bebidas açucaradas: refrigerantes, sucos industrializados e bebidas energéticas são ricos em açúcar e pobres em nutrientes.
- Prefira doces com moderação: chocolate, sorvetes e bolos podem ser consumidos ocasionalmente, como parte de uma dieta equilibrada.
- Leia os rótulos dos alimentos: fique atento à quantidade de açúcar adicionado em produtos processados.
- Consulte um nutricionista: um profissional poderá te orientar sobre a melhor dieta para suas necessidades.
Este estudo abre um novo capítulo na discussão sobre o consumo de açúcar e seus impactos na saúde. A mensagem principal é a moderação e a importância de se considerar a fonte do açúcar. Evitar o consumo de bebidas açucaradas e incluir guloseimas com moderação em uma dieta equilibrada podem ser a chave para um coração mais feliz.
Fontes: CNN Brasil; Frontiers in Public Health
